人參作為最有名的中藥之一，歷來受到醫(yī)家和學(xué)者的重視。

     《神農(nóng)本草經(jīng)》記載：“人參補(bǔ)五臟，安精神.....久服輕身，延年。”《本草綱目》中描述人參“治一切虛證”。中醫(yī)方劑往往多味藥材配伍使用，而人參一味即可擔(dān)此重任，“獨(dú)參湯”首載于元代的《十藥神書》中，其益氣強(qiáng)心功效無藥可代，是古代中醫(yī)臨床療效卓著的急救良方。臨床上主要用于心力衰竭、心源性休克等的治療。

     隨著現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展，人參作為“補(bǔ)益藥”應(yīng)用越來越廣泛，對(duì)人參的研究也越來越深入，已分析出人參中所含有的成分達(dá)300余種，并對(duì)其中的相當(dāng)一部分成分進(jìn)行了生物活性研究。

     “皂苷”是廣泛存在于植物界的一類復(fù)雜的化合物，因其有較大的表面活性，在水中加熱或振蕩時(shí)可產(chǎn)生持續(xù)性泡沫，故名皂苷。

     人參皂苷是人參最主要的有效成分。迄今為止，人們已經(jīng)從人參提取和分離出30余種人參皂苷單體，其中有許多皂苷為人參屬植物所特有。

     人參功用主要表現(xiàn)在提高人體免疫力、增強(qiáng)機(jī)體的適應(yīng)性和抗衰老等方面。研究人員通過動(dòng)物實(shí)驗(yàn)揭示了人參及其總皂苷可以從多方面調(diào)節(jié)機(jī)體免疫力，從而使人體增強(qiáng)對(duì)多種致病因素（細(xì)菌、病毒、致敏因素等）所致疾病的抵抗力和免疫力。

     同時(shí)，人參總皂苷還可以增強(qiáng)人體對(duì)物理、化學(xué)等不利因素的非特異性抵抗力，恢復(fù)正常功能，從而提高人體的適應(yīng)性。

     很多研究表明，人參皂苷不僅直接影響生物體的細(xì)胞免疫和體液免疫，還可通過影響下丘腦－垂體－腎上腺通路，參與免疫功能調(diào)節(jié)。

     人參皂苷還可有效地清除超氧陰離子自由基，恢復(fù)氧自由基代謝的平衡，顯示出抗衰老的作用。

     人參還含有豐富的糖類，包括：單糖、雙糖和多糖。其中，人參多糖也可提高機(jī)體免疫功能。多糖作為生物免疫調(diào)節(jié)劑，對(duì)于機(jī)體天然免疫或獲得性免疫系統(tǒng)都有廣泛影響，包括刺激機(jī)體的各種免疫細(xì)胞的成熟、分化和增殖；增加巨噬細(xì)胞的吞噬功能；誘導(dǎo)細(xì)胞因子，如白細(xì)胞介素－1和腫瘤壞死因子等的分泌；活化補(bǔ)體系統(tǒng)等多種生理活性，具有多途徑、多靶點(diǎn)的作用特點(diǎn)。

     野山參雖好，但食用也有禁忌，孕婦乳母、14歲以下少年兒童不建議食用。另外，人參不可與藜蘆、蘿卜、五靈脂等同服。

     人參，養(yǎng)元知音，參得人心，養(yǎng)生之道，以參養(yǎng)生。

     想要精力充沛，必須學(xué)會(huì)善待身體。